Le chef Desmond Scott a célébré le lancement de sa nouvelle série culinaire, « Let’s Get It Started », avec un dîner mardi soir au Silver Lining Lounge, dans le Lower East Side de New York. Parmi les invités figuraient la créatrice Jessica Rich, la styliste Sierra Rena et le directeur de création de Bilt, Julien Albertini.
Le menu de la soirée, élaboré par Sake No Hana, a commencé par des edamames au chili croustillant, des poivrons shishito au bonite doux et un tartare de thon épicé garni de caviar. Le plat principal comprenait des côtelettes d’agneau, du saumon au miso et au yuzu, du poulet façon Ginza et du riz frit aux travers de bœuf, suivis d’un assortiment de gâteaux.
Scott a échangé avec les invités pendant l’événement et leur a fait part de son enthousiasme pour la série. L’émission, qui compte 12 épisodes, vise à proposer des idées d’entrées à servir lors de rassemblements, notamment pour les jours de match et les célébrations des fêtes. Scott a déclaré que l’occasion de faire découvrir la cuisine à un nouveau public l’avait inspiré.
Les nouveaux épisodes de « Let’s Get It Started » sont diffusés le mardi sur la chaîne YouTube de BET.
Sources: Page Six.